QUAL È LA DIFFERENZA TRA GLASSA, GANACHE E CREMA AL CIOCCOLATO?

Capita spesso di leggere questi termini nelle varie ricette dolci, ma esattamente, qual è la vera differenza tra Glassa al Cioccolato, Ganache al Cioccolato, e Crema al Cioccolato? 

Ho cercato in questo breve articolo di spiegarlo in modo sintetico, ovviamente se avete qualcosa da aggiungere, contattatemi pure! 🙂 

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Allora, per farla semplice, sono tutte e tre preparazioni a base di cioccolato ma ecco di seguito la differenza tra glassa, ganache, crema al cioccolato.

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Glassa rapida al cioccolato
Glassa rapida al cioccolato

Quindi, riassumendo, ecco la DIFFERENZA TRA GLASSA, GANACHE, CREMA AL CIOCCOLATO:

Ovviamente, se avete qualcos’altro da aggiungere sulla differenza tra glassa, ganache, crema al cioccolato, io sono qui !

Tiziana 🙂

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differenza tra glassa, ganache, crema al cioccolato
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