INVOLTINI FREDDI SALMONE E CRESCENZA (senza cottura, ricetta light)

La ricetta di oggi è: Involtini Freddi Salmone e Crescenza (senza cottura, ricetta light, ricetta estiva)!

Ci sono giornate talmente calde in cui sudi alla sola idea di alzarti per accendere il fornello, figuriamoci il forno! E fa talmente caldo che fai fatica anche a sederti a tavola per mangiare… E allora che fare? in questi casi la soluzione è una: preparare qualcosa di fresco che sia rigorosamente senza cottura… Ecco un’idea geniale: Involtini Freddi Salmone e Crescenza! Sono freschissimi, leggeri, si preparano in un attimo con salmone affumicato, formaggio spalmabile e insalata, senza cucinare nulla! Sono ottimi sia come antipasto che per una cenetta leggera. Io li preparo da sempre, non so esattamente da dove provenga questa ricetta…. Dovete assolutamente provarli, mettetevi subito all’opera!

Alla prossima ricetta

Tiziana 🙂

Involtini freddi di salmone 3
Involtini freddi di salmone 3

Informazioni

  • SENZA glutine
  • SENZA uova
  • SENZA burro
  • SENZA olio
  • SENZA panna
  • SENZA grassi aggiunti
  • SENZA cottura
  • SENZA frittura
  • SENZA forno
  • Ricetta LIGHT

Ingredienti per 2 persone

  • 200 g di Salmone affumicato a fette (circa 6-8 fette)
  • 100 g di formaggio morbido spalmabile tipo crescenza o philadelphia o robiola. Io preferisco la robiola, ha una leggera punta acida che sta benissimo con il salmone.
  • 3-4 foglie di lattuga o un pugno di rucola già lavata

Procedimento

  • Stendete le fette di Salmone  affumicato su di un piatto. Se sono troppo grandi tagliatele a metà.
  • Su ogni fetta di Salmone  affumicato mettere un velo di formaggio morbido e spalmatelo su tutta la fetta
  • Sul formaggio disponete 1 pezzetto di lattuga o qualche foglia dì rucola e arrotolate, formando dei piccoli involtini.
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  • I vostri Involtini Freddi Salmone e Crescenza (senza cottura, ricetta light, ricetta estiva) sono già pronti!
  • Si otterranno circa 8 involtini di salmone più grandi oppure circa16 involtini piccoli, tipo bocconcini, se tagliate a metà le fette di salmone.
  • Disponete gli Involtini Freddi Salmone e Crescenza su un piatto da portata e metteteli in frigo fino al momento di servire.
  • Sono ottimi accompagnati con una insalata verde, per una fresca cena estiva oppure come antipasto freddo
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Idea

  • Sono l’ideale per una velocissima cena fredda estiva, quando fa troppo caldo per accendere forno e fornelli!

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