LATTE CONDENSATO FATTO IN CASA (senza glutine)

La ricetta di oggi è: Latte Condensato Fatto in Casa (senza glutine)!

Il latte condensato è una crema a base di latte e zucchero che viene usato nella preparazione di molti dolci .

Il latte condensato preconfezionato non solo è abbastanza difficile da reperire (lo trovate solo nei supermercati più forniti) e costa anche un bel po’… E allora, perché non farlo in casa?!

Questa è la mia ricetta per preparare in casa il latte condensato, che ho messo a punto analizzando una lunga serie di ricette e dopo vari esperimenti fallimentari …

Vi garantisco che con la mia ricettina facile facile del Latte Condensato Fatto in Casa (senza glutine) avrete un latte condensato che ha lo stesso identico sapore di quello preconfezionato!

Semplicemente ottimo ed economico!   Garantito!

Alla prossima ricetta

Tiziana 🙂

Latte Condensato Fatto in Casa
Latte Condensato Fatto in Casa

Informazioni

  • SENZA glutine
  • SENZA uova
  • SENZA panna
  • SENZA forno
  • SENZA sbattitore elettrico
  • Ricetta VEGETARIANA

Ingredienti per circa 400 g di latte condensato

Procedimento

  1. In un pentolino, a fuoco spento, mescolate zucchero e maizena
  2. Aggiungete il latte e mescolate finchè non ci sono grumi, sempre a fuoco spento.
  3. Aggiungete il burro
  4. Solo ora accendete il fornello più piccolo a fuoco medio e portate all’ebollizione mescolando continuamente
  5. Dal momento dell’ebollizione fate cuocere circa 5 minuti mescolando continuamente
  6. Il vostro Latte Condensato Fatto in Casa (senza glutine) è pronto quando avrà la consistenza del miele e un colore bianco leggermente ambrato.
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  8. Fate raffreddare il Latte Condensato Fatto in Casa (senza glutine) almeno 1 ora prima di utilizzarlo nella preparazione dei vari dolci, mescolando di tanto in tanto per non far creare una crosticina in superficie.
  9. Utilizzate il Latte Condensato Fatto in Casa (senza glutine) per preparare dolci di ogni tipo, seguendo le varie ricette es. Gelato Furbo alla Panna Senza Gelatiera (clicca su Gelato Furbo alla Panna Senza Gelatiera per leggere la ricetta) oppure Gelato Furbo alla Fragola Senza Gelatiera (clicca su Gelato Furbo alla Fragola Senza Gelatiera per leggere la ricetta)

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5 Comments

  1. Cristina Muratori 27 giugno 2016