TORTA 4 TAZZE AL COCCO (senza sbattitore, senza burro e uova)

La ricetta di oggi è: Torta 4 Tazze al Cocco (senza sbattitore, senza burro e uova)!

Secondo me la Torta 4 Tazze al Cocco è la torta più veloce dell’universo, si prepara davvero in 2 minuti: mescoli tutti gli ingredienti con una forchetta e inforni, senza bilancia e senza neanche lo sbattitore elettrico… Più veloce di così?!

La ricetta l’ho estorta tanto tempo fa alla mia collega Francesca e da allora non ho più smesso di prepararla … E’ una torta buonissima e morbidissima, da preparare come dolce dell’ultimo minuto, se in dispensa, come me, avete sempre una confezione di farina di cocco… E’ senza burro e senza olio ed è anche senza uova, ideale per chi è intollerante.. Cosa chiedere di più?!

E se volete renderla ancora più golosa, glassatela con glassa di zucchero o glassa al cioccolato, diventerà un magnifico dessert da servire a fine pasto…

Cliccando QUI troverete la versione di Paola, che l’ha preparata con qualche piccola modifica 😉

E allora cosa aspettate, mettetevi subito all’opera e per la colazione di domani preparate questa meravigliosa Torta 4 Tazze Al Cocco (senza sbattitore, senza burro e uova)!

Alla prossima ricetta

Tiziana 🙂

Torta delle 4 Tazze al Cocco
Torta delle 4 Tazze al Cocco

Informazioni

  • SENZA uova
  • SENZA latte
  • SENZA burro
  • SENZA olio
  • SENZA panna
  • SENZA grassi aggiunti
  • SENZA lievito di birra
  • SENZA bilancia
  • SENZA sbattitore elettrico
  • Ricetta VEGETARIANA
  • Ricetta VEGANA (se si usa acqua o latte di mandorle al posto del latte)

Ingredienti per una torta di circa 20-22 cm di diametro

NOTA BENE come tazza va bene la classica tazza mug da colazione (quella allungata) oppure il classico bicchiere della Nutella  colmo

Per decorare

Procedimento

  1. In una ciotola capiente mescolate con un cucchiaio tutti gli ingredienti in polvere
  2. Aggiungete il latte (o latte di mandorle o acqua) e mescolate con il cucchiaio finchè non ci sono più grumi.
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  2. Versate l’impasto in una teglia di circa  20-22 cm di diametro rivestita con carta da forno
  3. Mi raccomando, usate la carta forno per preparare la Torta 4 Tazze Al Cocco , perché altrimenti rischia di attaccarsi alla teglia e di rompersi quando dovete metterla sul vassoio
  4. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
  5. la torta dovrà essere bella dorata, leggermente umida e un po’ appiccicosa ma non vi preoccupate, una volta fredda sarà perfetta! 😉
  6. La vostra Torta 4 Tazze Al Cocco (senza sbattitore, senza burro e uova) è già pronta!
  7. Fate raffreddare bene la Torta 4 Tazze Al Cocco (altrimenti si rompe)
  8. Togliete dalla teglia e servire.
  9. NOTA BENE: Per leggere altre meravigliose RICETTE DI  TORTE SOFFICI E VELOCI PER LA COLAZIONE clicca QUI

Note

  • Per preparare la Torta 4 Tazze Al Cocco di 20-22 cm di diametro io uso come “misurino” una tazza mug da latte, proprio di quelle per la prima colazione. Va anche bene un bicchiere tipo quello della Nutella pieno fino all’orlo.  Ovviamente se usate una tazza più piccola, usate una teglia più piccola per cuocere la torta.
  • Mi raccomando, usate la carta forno per preparare la Torta 4 Tazze Al Cocco , perché altrimenti rischia di attaccarsi alla teglia e di rompersi quando dovete metterla sul vassoio
  • Conservate la Torta 4 Tazze Al Cocco a temperatura ambiente coperta con un apposito coperchio o con una teglia rovesciata per non farla seccare troppo. Così resterà morbida per giorni
  • Se cercate delle teglie per dolci, di tutte le misure e per tutte le tasche, o altri attrezzi da cucina, date un’occhiata al link di seguito, cliccate su Amazon.it e troverete veramente tutto quello che cercate!

Varianti

  • TORTA 4 TAZZE AL MAIS sostituite la farina di cocco con la farina di mais, meglio se utilizzate la farina di mais per polenta istantanea
  • TORTA 4 TAZZE AL COCCO CON GOCCE DI CIOCCOLATO aggiungete all’impasto una tazzina di gocce di cioccolato
  • TORTA 4 TAZZE AL COCCO CON GLASSA AL CIOCCOLATO una volta fredda ricoprite la torta con glassa al cioccolato ancora tiepida, perché così è più fluida e facilmente lavorabile (clicca su Glassa Rapida al Cioccolato per leggere la ricetta)
  • TORTA 4 TAZZE AL COCCO CON GLASSA DI ZUCCHERO una volta fredda ricoprite la torta con glassa di zucchero (clicca su Glassa di Zucchero Velocissima per leggere la ricetta)

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One Comment

  1. giuseppina 18 marzo 2017