TORTA NERA SENZA UOVA E BURRO (senza sbattitore)

La ricetta di oggi è: Torta Nera Senza Uova e Burro (senza sbattitore)!

La Torta Nera Senza Uova e Burro (senza sbattitore) è una torta al cacao sofficissima, leggera e con pochi grassi ma di una bontà incredibile! Come aspetto ricorda la famosa Torta Matta o Crazy Cake, ma gli ingredienti sono un po’ diversi 😉 La mia torta nera è morbida e cioccolatosa, leggermente umida, preparata senza burro e senza uova, l’ideale per la prima colazione o la merenda, adatta anche a chi non può consumare uova e a chi ci tiene alla propria linea! I vostri bimbi la adoreranno …La Torta Nera Senza Uova e Burro è una torta al cacao velocissima da preparare, di una semplicità imbarazzante, non serve nemmeno lo sbattitore elettrico, si prepara con il tipico procedimento che piace a me: mescolate tutti gli ingredienti con una forchetta e infornate! Per preparare la Torta Nera Senza Uova e Burro bisogna però seguire scrupolosamente il semplicissimo procedimento indicato, SENZA FARE VARIAZIONI, per ottenere un risultato ottimale. Non cuocetela nemmeno in teglie più piccole o più grandi di quella indicata altrimenti non viene bene: sarà o troppo cotta o troppo cruda, ve lo dico perché io le ho già provate tutte! 😀 Almeno per una volta tenete a bada la voglia di fare modifiche! 😉

Alla prossima ricetta

Tiziana 🙂

Torta Nera Senza Uova e Burro
Torta Nera Senza Uova e Burro

Informazioni

  • SENZA uova
  • SENZA burro
  • SENZA panna
  • SENZA lievito di birra
  • Ricetta VEGETARIANA

Ingredienti per una torta di 25 cm di diametro

  • 200 g di farina di grano tenero 00
  • 250 g di zucchero
  • 75 g di cacao amaro
  • 450 ml di latte (meglio se latte fresco intero, è molto più gustoso) . Per una versione VEGANA usate latte di mandorla
  • 40 ml di olio extravergine di oliva o olio di arachidi per un gusto più delicato
  • 1 bustina (16 g) di lievito istantaneo per dolci

Procedimento

  1. In una ciotola capiente mescolate tutti gli ingredienti solidi.
  2. Aggiungete il latte e mescolate con una forchetta finché non ci sono grumi.
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  4. Versate l’impasto in una teglia di 25 cm di diametro rivestita di carta da forno.
  5. Infornate in forno già caldo a 170 °C per circa 45 minut. Gli ultimi 5 minuti mettete la torta un gradino più in basso rispetto alla metà del forno
  6. Fate raffreddare bene la Torta Nera Senza Uova e Burro (altrimenti si rompe)
  7. Togliete dalla teglia, volendo spolverate di zucchero a velo e servite.
  8. NOTA BENE: Per leggere altre meravigliose RICETTE DI  TORTE SOFFICI E VELOCI PER LA COLAZIONE clicca QUI
  9. Se cercate delle teglie per dolci, di tutte le misure e per tutte le tasche, o altri attrezzi da cucina, date un’occhiata al link di seguito, cliccate su Amazon.it e troverete veramente tutto quello che cercate!

NOTE

  • Non preparate questa torta in teglie di dimensioni diverse da quelle indicate (più piccole o più grandi) altrimenti non viene bene: sarà o troppo cotta o troppo cruda.
  • Se proprio è necessario, usate lo sbattitore elettrico per eliminare eventuali grumi che non riuscite a fare andar via
  • Conservate la Torta Nera Senza Uova e Burro a temperatura ambiente coperta con un’apposita campana o con una teglia da forno capovolta: così non si asciugherà all’aria e si conserverà morbida per alcuni giorni.
  • Fate sempre la prova stuzzicadenti per verificare la cottura: infilzando uno stuzzicadenti nella torta, una volta tirato fuori deve essere pulito e non sporco di impasto crudo, altrimenti se così fosse la torta non è ancora cotta bene, lasciatela in forno ancora qualche minuto.
  • Se cercate delle teglie per dolci, di tutte le misure e per tutte le tasche, o altri attrezzi da cucina, date un’occhiata al link di seguito, cliccate su Amazon.it e troverete veramente tutto quello che cercate!

VARIANTI

  • TORTA NERA SENZA UOVA E BURRO CON GLASSA AL CIOCCOLATO: glassate la torta con 250 ml di glassa al cioccolato  (clicca su Glassa Rapida al Cioccolato per leggere la ricetta)
  • TORTA NERA SENZA UOVA E BURRO CON GLASSA DI ZUCCHERO: glassate la torta con 250 ml di glassa di zucchero (clicca su Glassa all’Acqua Senza Cottura per leggere la ricetta)
  • TORTA NERA SENZA UOVA E BURRO CON GLASSA AL CAFFè: glassare la torta con 250 ml di glassa di zucchero preparata sostituendo l’acqua con il caffè (clicca su Glassa all’Acqua Senza Cottura per leggere la ricetta)

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