La ricetta di oggi è: Finocchi al Forno (senza glutine e latte, ricetta light, vegana)!
La mia ricetta dei Finocchi al Forno è la versione light dei classici finocchi gratinati ma a differenza di questi ultimi non contengono né besciamella né pangrattato. I Finocchi al Forno sono Velocissimi da preparare e non essendoci né besciamella né pangrattato, sono senza latte e glutine, adatti anche agli intolleranti. Se siete stufi dei soliti finocchi gratinati, se non sapete che contorno preparare per la cena di stasera oppure se avete tanti finocchi e non sapete più come prepararli, mettetevi subito all’opera e preparate i miei buonissimi Finocchi al Forno!
Alla prossima ricetta
Tiziana 🙂
Informazioni
- SENZA glutine
- SENZA latte
- SENZA uova
- SENZA burro
- SENZA panna
- Ricetta LIGHT
- Ricetta VEGETARIANA
- Ricetta VEGANA
Ingredienti per 4 persone
- 1,5 kg finocchi
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2-3 pizzichi abbondanti di origano
- Sale q.b.
Procedimento
- Lavate e mondate i finocchi, eliminando le parti più dure e scure e le porzioni di gambo verde residue.
- Tagliate i finocchi a spicchi spessi circa 1 cm, proprio come si fa quando si taglia a spicchi una mela.
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- Disponete gli spicchi di finocchi sulla placca nera da forno rivestita di carta forno.
- Condite i finocchi con olio, sale, origano, mescolando bene per distribuire bene il condimento.
- Stendete bene i finocchi sulla teglia, cercando di distribuirli in un unico strato
- Infornate in forno statico già caldo a 200 gradi e cuocete per 1 ora, finchè i finocchi sono ben dorati, mescolando a metà cottura.
- Serviteli ben caldi.
- Si possono preparare in anticipo e riscaldare in padella o in forno alcuni minuti prima di mangiarli, ma in alternativa i sono buoni anche freddi, ideali da servire ad una cena buffet
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Copyright © 2020. Tutti i diritti riservati. Le immagini e i testi di questa ricetta, inclusa nel sito web unapigraincucina.com, sono di proprietà esclusiva dell’autrice Tiziana Verrascina. È vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi forma, digitale e/o cartacea, salvo autorizzazione scritta dell’autrice (legge 633/41).
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