Allora, a casa mia si consuma tanto il petto di pollo o di tacchino, è leggero, gustoso e si presta a tantissime ricette facilissime e velocissime, e io mi diverto a prepararlo in tantissimi modi diversi… Per preparare questa ricetta del Pollo alla Mediterranea (senza glutine e latte) mi sono ispirata a quella di Simona del blog Una Mamma In Cucina, una vera bontà! Buonissimo e leggero, l’ideale se per preparare la cena avete i minuti contati… Una bellissima idea, il Pollo alla Mediterranea (senza glutine e latte) piacerà anche ai bambini, da fare e rifare ancora!
Alla prossima ricetta
Tiziana 🙂
Informazioni
- SENZA glutine
- SENZA latte
- SENZA uova
- SENZA burro
- SENZA panna
- SENZA forno
- Ricetta LIGHT
Ingredienti per 2 persone
- 400 g di petto di pollo a fette
- 5 pomodorini a pezzetti
- 50 g olive nere denocciolate tagliate a rondelle
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 spicchio di aglio schiacciato con lo spremiaglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Procedimento
- In una padella capiente fate dorare l’aglio con un cucchiaio di olio
- Aggiungete tutti gli altri ingredienti e mezzo bicchiere di acqua
- Se preferite potete tagliare le fette di petto di pollo a metà ottenendo 2 fette più piccole.
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- Fate cuocere circa 15 minuti finché il Pollo alla Mediterranea (senza glutine e latte) sarà cotto e si sarà formato un sughetto denso.
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