TORTA DI COMPLEANNO PAVESINI E SMARTIES

La ricetta di oggi è: Torta di compleanno Pavesini e smarties! Questa Torta di compleanno Pavesini e smarties è quella che preparo per il compleanno di mio figlio, non solo è facilissima da preparare, ma è anche bellissima da vedere e buonissima da mangiare, ve lo garantisco! In generale non mi piacciono le torte di compleanno, sanno sempre di cartone, questa torta invece vi stupirà per la bontà, la sofficità e la bellezza, diventerà immediatamente la vostra torta di compleanno preferita… Un pan di spagna facilissimo da preparare soffice come una nuvola, una generosa e abbondante farcitura di profumatissima crema chantilly e una semplicissima bagna ananas e cocco, una vera delizia! SE preferite potete utilizzare pavesini al cioccolato oppure m&m’s o marshmallows al posto degli smarties, potete sbizzarrirvi con la vostra fantasia … Se c’è un compleanno alle porte mettevi subito all’opera e preparate questa meravigliosa a Torta di compleanno Pavesini e smarties! Segnatevi la ricetta e non la mollerete mai più!

Alla prossima ricetta

Tiziana 🙂

Ingredienti per una torta da 24 cm di diametro

• 1 disco di Pan di Spagna Facilissimo da 24 cm di diametro (clicca QUI per leggere la ricetta)
• 750 mL di Crema Pasticcera che non Cola (clicca QUI per leggere la ricetta)
• 250 mL di panna vegetale Hoplà fredda di frigo
• 100 g di biscotti Pavesini (4 pacchettini circa)
• 250 mL circa di succo Santal Ananas e cocco
• 50 g circa di smarties o m&m’s o marshmallows

Procedimento

1. N.B. Io in generale preferisco preparare il giorno prima sia il pan di spagna che la crema pasticcera e poi il giorno dopo assemblare la torta
2. Preparare il Pan di Spagna Facilissimo seguendo la ricetta, far raffreddare e togliere dalla teglia
3. preparare la seguendo la Crema Pasticcera che non Cola seguendo la ricetta e far raffreddare mescolando spessissimo per non far formare una pellicola in superficie
4. Al momento di farcire la torta,  montate la panna vegetale e neve ferma.
5. Mescolate la metà della panna alla crema Pasticcera per preparare la crema chantilly (nome corretto: crema diplomatica)
6. Tenete da parte l’altra metà di panna per rivestire la torta, conservandola in frigo
7. tagliare il pan di spagna in 3 dischi sottili utilizzando un lungo coltello a lama liscia.
8. sistemare il primo disco come base su un vassoio.
9. rivestite i bordi del vassoio con pellicola trasparente per evitare che si sporchino di crema durante la farcitura
10. con un cucchiaio bagnate la base di pan di spagna con il succo di frutta cocco e ananas.
11. spalmate un generoso strato di crema chantilly.
12. disponete il secondo disco di pan di spagna e ripetete l’operazione.
13. Chiudete la torta con l’ultimo disco di pan di spagna e bagnate con il succo.
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15. rivestite la torta con la panna che avevate messo da parte aiutandovi con una spatola.
16. rivestite il bordo con biscotti pavesini disponendoli a corona intorno alla torta (vedi foto)
17. Conservate in frigo uno al momento di servire coperta con una campana per dolci.
18. Solo al momento di servire disponete gli smarties o marshmallows sulla superficie per evitare che cedano il colore alla panna
19. VARIANTI: al posto dei pavesini classici potete usare quelli al cioccolato oppure alternare i due tipi per avere un effetto bicolore; al posto del succo ananas e cocco potete usare solo ananas oppure pesca e mango, o latte di mandorla oppure limonata non gasata della valfrutta; Se non avete tempo di preparare crema chantilly potete farcire con panna e nutella o panna e crema al pistacchio. Al posto degli smarties potete usare m&m,s , marshmallows oppure piccolissimi amaretti o gocce di cioccolato
20. Se cercate delle teglie per dolci, di tutte le misure e per tutte le tasche, o altri attrezzi da cucina, date un’occhiata al link di seguito, cliccate su Amazon.it e troverete veramente tutto quello che cercate!

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Copyright © 2023. Tutti i diritti riservati. Le immagini e i testi di questa ricetta, inclusa nel sito web unapigraincucina.com, sono di proprietà esclusiva dell’autrice Tiziana Verrascina. È vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi forma, digitale e/o cartacea, salvo autorizzazione scritta dell’autrice (legge 633/41).