CIAMBELLA CLASSICA (senza burro, ricetta light)

La ricetta di oggi è: Ciambella Classica (senza burro, ricetta light)! La mia Ciambella Classica è la tipica “ricetta della nonna”, il classico dei classici, una ciambella leggera, senza troppi fronzoli, che…

Glassa di zucchero

MA QUANTI TIPI DI GLASSA ESISTONO?

Ma quanti tipi di glassa esistono? E che differenza c’è tra glassa, ghiaccia, glassa reale, royal icing, glassa all’acqua, fondant, glassa fondente, zucchero fondente, giuleppe (o cileppe o giulebbe), naspro, pasta di…