MERENDINE LIGHT LATTE E CACAO (senza cottura, burro e panna)

Ero alla ricerca di una merenda fresca e sana per il mio piccolino, sono sempre un po’ scettica sulle merendine preconfezionate, buone si, ma troppo spesso contengono ingredienti poco sani e raccomandabili…

Avevo appena comprato una confezione di pavesini al cacao (biscotti che mi piacciono molto perché, fino a prova contraria, hanno anche buoni ingredienti) e in frigo avevo della bella ricotta fresca. Che fare? Ecco la soluzione: mi sono inventata queste deliziose Merendine Light Latte e Cacao (senza cottura, burro e panna) con una fresca crema alla ricotta racchiusa da due pavesini al cacao! Ottime per i bambini, sono leggere, con pochi grassi e ricche di latte.

Buonissime, velocissime da preparare e senza cottura, fresche e leggere, l’ideale come merenda o colazione quando fa così caldo… E senza nemmeno accendere forno e fornelli!

Ricondano tanto le famose Kinder Fetta al Latte, ma…. in versione sana!

Tantissimi buoni motivi per prepararle, cosa aspettate?

Alla prossima ricetta

Tiziana 😉 

Informazioni

• SENZA burro
• SENZA olio
• SENZA panna
• SENZA grassi aggiunti
• SENZA cottura
• SENZA forno
• SENZA sbattitore elettrico
• Ricetta LIGHT
• Ricetta VEGETARIANA

Ingredienti per circa 10 merendine

• Circa 20 biscotti pavesini al cacao
• 100 g di ricotta cremosa
• 2-3 cucchiaini di miele (se non vi piace il miele potete sostituirlo con dello zucchero)

Procedimento

1. In una ciotolina mescolate ricotta e miele.
2. Se la ricotta è un po’ granulosa, setacciatela mettendola in un colino, strisciandola e schiacciandola con un cucchiaio e raccogliendo la ricotta cremosa che fuoriesce da sotto il colino. Per maggiori dettagli su come si setaccia la ricotta, clicca QUI e leggi  l’articolo.
3. Su ogni biscotto pavesino al cacao distribuite un paio di cucchiaini di crema alla ricotta e coprite delicatamente con un altro biscotto pavesino senza schiacciare (altrimenti fuoriesce la crema di ricotta)
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5. Le Merendine Light Latte e Cacao (senza cottura, burro e panna) sono pronte!
6. Mettete le Merendine Light Latte e Cacao (senza cottura, burro e panna) in un contenitore chiuso e lasciatele riposare in frigo almeno 4-5 ore così i biscotti si ammorbidiranno e diventeranno simili a pan di spagna. Non lasciatele più di 8-10 ore altrimenti i biscotti diventano troppo molli.
7. Io li ho messi nei comodissimi contenitori in vetro con coperchio, perché il vetro non assorbe gli odori. Se non li avete vanno benissimo anche i comuni contenitori in plastica. Se volete acquistarne di carinissimi, di tutte le misure e per tutte le tasche, cliccate di seguito su Amazon.it

Varianti

• SENZA MIELE: sostituite 2-3 cucchiaini di miele con 2-3 cucchiaini di zucchero.
• SENZA CACAO: sostituite i biscotti pavesini al cacao con i classici biscotti pavesini

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Copyright © 2020. Tutti i diritti riservati. Le immagini e i testi di questa ricetta, inclusa nel sito web unapigraincucina.com, sono di proprietà esclusiva dell’autrice Tiziana Verrascina. È vietata la riproduzione, anche parziale, in qualsiasi forma, digitale e/o cartacea, salvo autorizzazione scritta dell’autrice (legge 633/41).