CIAMBELLA CLASSICA (senza burro, ricetta light)

La ricetta di oggi è: Ciambella Classica (senza burro, ricetta light)!

La mia Ciambella Classica è la tipica “ricetta della nonna”, il classico dei classici, una ciambella leggera, senza troppi fronzoli, che si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici e genuini come farina, latte fresco , uova, zucchero e un po’ di olio che la conserverà soffice e morbida per giorni. E’ la ciambella leggera e profumata e rassicurante che ognuno di noi vorrebbe a colazione la mattina… E’ preparata senza burro e con poco olio, ideale anche per chi ama i dolci ma tiene anche alla propria linea. La Ciambella Classica è buona così com’è, liscia, oppure potete spalmare sulla fetta un velo di marmellata. E, per gli irriducibili golosi, si può anche arricchire con una ghiotta glassa di zucchero o al cioccolato 😉 Ovviamente così sarà più ricca ma meno light 😀

Se volete preparare in pochissimo tempo un ciambellone classico veloce, soffice e profumato per la colazione di domani o per la merenda de più piccoli o per accompagnare il tè del pomeriggio, questa è la ricetta che fa per voi!

Mettetevi subito all’opera e preparate la mia Ciambella Classica (senza burro, ricetta light)!

Alla prossima ricetta

Tiziana 🙂

Informazioni

• SENZA uova
• SENZA burro
• SENZA panna
• SENZA lievito di birra
• Ricetta LIGHT
• Ricetta VEGETARIANA

Ingredienti per una ciambella di 24 cm di diametro

Per l’impasto

• 350 g di farina di grano tenero 00
• 250 g di zucchero
• 100 ml di olio extravergine di oliva o olio di arachidi se preferite un gusto più delicato
• 3 uova
• 150 ml di latte
• 1 bustina (16 g) di lievito istantaneo per dolci
• 1 bustina di vanillina (0,5 g). In alternativa usate i semini di una bacca di vaniglia (ancora più profumati)

Per infarinare lo stampo

• 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva o olio di arachidi
• 1 cucchiaio di farina di grano tenero 00

Per guarnire

• 2 cucchiai di Zucchero a velo o cacao zuccherato

Procedimento

1. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e frullate lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
2. Mettete l’impasto in uno stampo da ciambella di 24 cm di diametro oleato e infarinato
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4. Infornate il ciambellone classico in forno statico già caldo a 180°C.
5. Cuocete il ciambellone classico per circa 30 minuti fin quando la superficie sarà dorata ( fate la prova stuzzicadenti per controllare la cottura). Non fatela cuocere troppo altrimenti diventa troppo asciutta.
6. Fate raffreddare bene, altrimenti il ciambellone si rompe. Quando il ciambellone classico sarà perfettamente freddo toglietelo dalla teglia
7. Mettete su un piatto da portata, guarnite la Ciambella Classica con zucchero a velo o cacao zuccherato distribuendolo uniformemente con un colino e servite.
8. La Ciambella Classica è ideale per una colazione o una merenda semplice e genuina.
9. NOTA BENE: Per leggere altre meravigliose RICETTE DI  TORTE SOFFICI E VELOCI PER LA COLAZIONE clicca QUI
10. Se cercate dei bellissimi stampi per ciambellone, o altri attrezzi da cucina, date un’occhiata al link di seguito, cliccate su Amazon.it e troverete veramente tutto quello che cercate!

NOTE

• Conservate la Ciambella Classica a temperatura ambiente, coperta con un apposito coperchio oppure con una teglia da forno capovolta: così non si asciugherà all’aria e si conserverà morbida per giorni
• Fate la prova stuzzicadenti per vedere se la Ciambella Classica è cotta: infilate uno stuzzicadenti nella torta e tiratelo fuori: se è asciutto e non sporco di impasto crudo allora la torta è ben cotta, altrimenti dovrà cuocere ancora qualche minuto.
• Questa ricetta della Ciambella Classica è una delle infinite varianti possibili della mia meravigliosa Ricetta 1000 Ciambelle (clicca su Ricetta 1000 Ciambelle per leggere la ricetta). Leggi la ricetta e scoprirai come preparare tanti tipi diversi di ciambella con una sola ricetta base! 😉

VARIANTI

• CIAMBELLA CLASSICA CON GOCCE DI CIOCCOLATO aggiungete all’impasto 100 g di gocce di cioccolato
• CIAMBELLA CLASSICA CON GLASSA AL CIOCCOLATO: glassate la ciambella con 250 ml di glassa al cioccolato  (clicca su Glassa Rapida al Cioccolato per leggere la ricetta)
• CIAMBELLA CLASSICA SOFFICE CON GLASSA DI ZUCCHERO: glassate la ciambella con 250 ml di glassa di zucchero (clicca su Glassa all’Acqua Senza Cottura per leggere la ricetta)
• CIAMBELLA CLASSICA CON GLASSA AL CAFFè: glassare la ciambella con 250 ml di glassa di zucchero preparata sostituendo l’acqua con il caffè (clicca su Glassa all’Acqua Senza Cottura per leggere la ricetta)

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