La ricetta di oggi è: Pasta al Forno Pomodoro e Mozzarella! Allora, io adoro la pasta al forno, la si può preparare in anticipo, ed è l’ideale quando si hanno ospiti, così inforni, e ti godi la serata insieme a loro… Solo che preparare la classica pasta al forno, cannelloni, lasagna & Co richiede spesso tempi lunghi, preparazioni laboriose, 200 ingredienti disponibili in frigo e in dispensa e soprattutto…. tempo e voglia di passare una intera giornata a cucinare, che generalmente io non ho! :-D. E allora? Niente pasta al forno? Assolutamente no! Ecco la mia pasta al forno preferita, Pasta al Forno Pomodoro e Mozzarella, velocissima da preparare, richiede pochissimi ingredienti che abbiamo sempre in casa , pasta, sugo al pomodoro e scamorza (senza carne, uova e senza besciamella) che combinati nel modo giusto daranno origine ad una pasta al forno spettacolare, croccantina fuori e filante dentro, una vera delizia! La Pasta al Forno Pomodoro e Mozzarella è l’ideale da preparare in anticipo quando abbiamo ospiti a casa, ma anche per cene a buffet o per pic-nic. E poi la Pasta al Forno Pomodoro e Mozzarella è leggera, non troppo carica di ripieno e ingredienti diversi come la classica pasta al forno. E poi non contiene né uova né prosciutto, né salumi, quindi davvero adatta a tutti, grandi e bambini, e anche a chi è vegetariano o non può consumare uova… Vi ho incuriositi? Allora mettetevi all’opera e preparate subito questa spettacolare Pasta al Forno Pomodoro e Mozzarella!
Alla prossima ricetta
Tiziana 😀
Informazioni
- Ricetta LIGHT
- Ricetta VEGETARIANA
Ingredienti per 6 persone
- 500 g di pasta secca tipo rigatoni o mezze maniche o ziti spezzati in 3-4 pezzi
- Sugo al Pomodoro aromatizzato con origano (clicca su Sugo al Pomodoro per leggere la ricetta)
- 250 g di scamorza bianca a pezzettini o galbanino (vi sconsiglio di usare mozzarella perché rilascia troppa acqua)
- 7 cucchiai colmi di formaggio grana grattugiato
- olio extravergine di olivab.
Procedimento
- Preparate il Sugo al Pomodoro seguendo la ricetta. Vi consiglio di usare l’origano come aroma anziché il basilico per questa ricetta perché darà alla pasta un profumo e un sapore spettacolare, quasi di pizza.
- Lessate la pasta in abbondante acqua salata scolandola 3 minuti prima dei tempi di cottura sulla confezione
- Rimettete la pasta nella pentola e aggiungete il sugo, la scamorza e il formaggio tenendo da parte 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato
- Mescolate bene
- Ungere di olio una teglia da forno in acciaio del diametro di 26 cm
- Versatevi la pasta condita
- Cospargete la superficie con il restante formaggio grattugiato e con un filo di olio
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- Cuocete laPasta al Forno Pomodoro e Mozzarella a 200 gradi per circa 30 minuti fin quando si sarà formata una crosticina croccante
- Fate intiepidire la per circa 15 minuti e servite
- Si può preparare in anticipo e infornare circa 1 ora prima del pranzo o della cena
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