PASTA FROLLA AL BURRO DA PASTICCERIA

La ricetta di oggi è: Pasta Frolla al Burro da Pasticceria! Questa Pasta Frolla al Burro da Pasticceria è una vera delizia, sapore stratosferico e consistenza friabilisima, ideale per preparare biscotti e crostate come quelli della pasticceria! E’ la mitica pasta frolla della mia cara mamma, la regina di tutte le sue famosissime crostate preparate con le confetture di frutta della nostra campagna: albicocche, amarene, mele cotogne.. Ogni anno avevamo la dispensa piena di queste confetture che finivano dritte dritte nelle crostate di mamma … Una vera bontà! Vi assicuro che non avete mai provato una Pasta Frolla al Burro da Pasticceria ottima come questa, mettetevi subito all’opera e preparate una Pasta Frolla al Burro come in pasticceria !

Alla prossima ricetta

Tiziana 🙂

Informazioni

• SENZA lievito di birra
• SENZA sbattitore elettrico

Ingredienti per circa 600 g di pasta frolla senza lievito

• 300 g di farina di grano tenero 00
• 150 g di burro freddo di frigo
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
• Buccia grattugiata di 1 limone biologico con buccia non trattata o 1 cucchiaino di Aroma Limone Fatto in casa (clicca su Aroma Limone Fatto in casa per leggere la ricetta)

Procedimento

1. In una ciotola impastate burro e zucchero con le mani fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo
2. Unite l’uovo e mescolate con una forchetta fino ad ottenere una crema uniforme.
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4. Unite la farina e impastare a mano tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia.
5. Lasciate riposare in frigo almeno 15 minuti.
6. Utilizzate questa meravigliosa Pasta Frolla al Burro da Pasticceria per crostate e biscotti. Andrà cotta a 180°C per crca 35 minuti per le crostate e circa 15 minuti per i biscotti.

Varianti

• PASTA FROLLA ALLA CANNELLA sostituite la scorza di limone grattugiata con un cucchiaino di cannella in polvere

Come utilizzare la Pasta Frolla al Burro da Pasticceria

• Utilizzate questa meravigliosa Pasta Frolla al Burro da Pasticceria per crostate e biscotti. Andrà cotta a 180°C per crca 35 minuti per le crostate e circa 15 minuti per i biscotti. Potete ad esempio preparare una meravigliosa Crostata Con Ricotta e Confettura (clicca su Crostata Con Ricotta e Confettura per leggere la ricetta)
• NOTA BENE: per leggere tutte le altre RICETTE CON LA PASTA FROLLA clicca QUI

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